Association Les Sheds ~ Lettre d'information
N°64 ~ Mars 2018

Et si les alternatives devenaient (enfin) la norme ?

Si mars signifie généralement le retour des beaux et chauds rayons du soleil printanier, aux Sheds il est aussi le mois de l'incontournable rendez-vous de la Semaine des Alternatives aux Pesticides. Une semaine pour montrer que oui, il est possible de cultiver sans intrants chimiques et que nous pouvons ainsi préserver la vie de nos sols, la qualité de notre eau et par conséquent notre santé.

Un événement d'autant plus nécessaire que la qualité de la nappe phréatique continue de se dégrader. Aujourd'hui ce sont déjà presque 10% de notre facture d'eau qui sont consacrés à son traitement (0,13€ par m3) ! Et malheureusement, la technologie et l'argent se suffiront pas à régler le problème : au delà de certains seuils l'eau polluée devient tout simplement impropre à la consommation. Sans compter que l'on ignore tout des effets combinés de faibles doses de polluants sur plusieurs années alors que nous sommes tous les jours exposés à un cocktail de substances tolérées, car sous les "limites autorisées"...

Mais nous avons les clés pour agir et changer les choses ! S'engager chacun et chacune, à son niveau, selon ses moyens à mettre en application les "alternatives" pour qu'elles deviennent très vite la norme ! Consommer des produits bio, de saison et issus de producteurs locaux c'est envoyer un message très clair qui favorisera les conversions d'agriculteurs hésitant. C'est aussi faire comprendre aux entreprises que l'avenir ne passe pas par les engrais azotés comme l'ammonitrate qui est produit non loin d'ici dans une usine à Ottmarsheim... Réduire sa consommation de viande, ne demande pas de moyens (c'est même des économies !) et permet de faire baisser la demande en céréales pour nourrir les bêtes : on pourrait ainsi réduire la place qu'occupe le maïs intensif dans notre plaine d'Alsace... On peut ainsi s'engager auprès du collectif Déstocamine qui milite pour le retrait total des déchets toxiques de la mine de Wittelsheim. Etc., Etc.

Les leviers d'action existent, ils sont nombreux, diversifiés et leur réussite ne repose que sur une condition : à chacun·e de faire un pas en avant et alors c'est toute la société qui avancera ! Les alternatives ne sont pas réservées aux militant·e·s, elles sont d'intérêt général et prennent tout leur sens en étant massivement appliquées. Alors, profitons des bienfaits de la cure de sève de Bouleau, puis utilisons toute cette énergie printanière pour rendre à la nature au moins autant que ce qu'elle nous a donné !

A l'action !
L'équipe des Sheds.

Au sommaire de cette lettre :

  • Semaine des Alternatives aux Pesticides // Les rendez-vous des Sheds
  • Café-débat // « La méditation : Qu'en pense la science ?  »
  • Spectacle // « Le Tourneseul » par le Goldmund Théâtre
  • Spectacle // « Écouter grincer les coquilles de moules » par le Théâtre du même nom
  • Animations au marché paysan
    • MER 01 : Les produits Lamazuna
    • MER 14 : La recette du mois
    • MER 21 : Cuisine et dégustation avec Daniel Zenner
    • MER 28 : Dégustation de vin
    En bref... // Commandez votre cure de sève de bouleau
  • Et bientôt...
    • « Passage Klezmer » en concert
    • Une milonga aux Sheds
  • Et toujours...
    • Exposition « Abstraction graphique » par Kean
    • Vie associative // Appel à cotisation 2018
  • La campagne militante // Stop aux bouteilles plastiques et gobelets jetables

 semaine des alternatives aux pesticides 

Les rendez-vous des Sheds

11e édition du VENDREDI 16 au DIMANCHE 25 MARS
 

 balade - cueillette 

 des herbes pas si mauvaises 

par Daniel Zenner, chef spécialiste des plantes

MERCREDI 21 MARS - 15h

Daniel Zenner vous donne rendez-vous à 15h à l'entrée Nord du Poumon Vert de Kingersheim (à côté des Sapeurs-Pompiers) pour une balade à la découverte des plantes sauvages qui nous entourent et qui se cuisinent...
Entrée libre sur Réservation au 06 25 03 60 56.

 cuisine-dégustation 

De 17h à 19h, retrouvez notre passionné au marché paysan où il y tiendra un stand de cuisine et de dégustation de recettes simples à réaliser à bases d’herbes et de fleurs de saison.

 atelier 

 agroécologie et permaculture 

par Frédéric Brengarth, formateur en agroécologie à Terre et Humanisme

SAMEDI 24 MARS - 9h > 12h30

Envie de pratiquer l’agroécologie et la permaculture ? Le spécialiste Frédéric Brengarth viendra partager son expérience autour des approches naturelles et écologiques pour cultiver nos jardins et espaces verts de manière naturelle, responsable et durable. L’atelier débutera par une partie théorique en salle suivie d'une partie technique au potager pédagogique. Enfin, ceux qui le souhaitent pourront rester déjeuner en compagnie de l’animateur.

Accueil aux Sheds à partir de 8h30.
Entrée libre sur réservation aux Sheds. Places limitées.

 INAUGURATION 

 PLACETTE DE COMPOSTAGE 

SAMEDI 24 MARS - 14h > 15h

Aux Sheds nous compostons nos déchets verts depuis les débuts de notre projet. Désormais, grâce au soutien du Sivom, tout le monde pourra nous rejoindre dans cette démarche grâce à la nouvelle placette de compostage partagée ! Des composteurs ouverts à toutes et à tous pour réduire encore plus nos déchets de cuisine et de jardin ! Rendez-vous pour un temps d'inauguration avec l'ensemble de nos partenaires qui sera suivi d'un pot convivial.

 LANCEMENT DE LA SAISON POTAGèRE 

Nous sommes toutes et tous invités ensuite à poursuivre l'après-midi au potager pédagogique qui redémarre ses activités pour une nouvelle saison !

Découvrez le programme complet des animations proposées partout en Alsace durant la semaine des alternatives aux pesticides sur :
www.mission-eau-alsace.org/semaine-des-alternatives-aux-pesticides

 café-débat  

« La méditation : Qu'en pense la science ?  »

MARDI 6 MARS à 20h00 - Entrée libre

Aujourd'hui, plusieurs articles scientifiques révèlent un réel bénéfice de la pratique de la méditation pour le développement cérébral, le ralentissement du vieillissement et la gestion des émotions.

Dans le cadre du mois de la santé et de la recherche médicale en Grand Est et en partenariat avec la Nef des Sciences, nous vous invitons à un temps d'échange autour de la méditation...
 
Seront présents pour ce débat :
- Valérie Fichet, psychologue clinicienne installée à Villé,
- Fabrice Berna, professeur de psychiatrie des Hopitaux Universitaires de Strasbourg,
- Franck Plüss, manager du bonheur à la Ville de Kingersheim, ancien infirmier.
 
Animé par Déborah Will, consultante chez Relayance à Mulhouse.

Entrée libre. Réservation conseillé auprès de la Nef des Sciences au 03 89 33 62 20.

 spectacle  

« Le Tourneseul » par le Goldmund Théâtre

SAMEDI 17 MARS à 18h30 - A partir de 14 ans - 10 € *

En partenariat avec le Créa

Le Clown Sol, immense artiste québécois était un magicien des mots. Il en joue, mais mieux encore il les tord, les imbrique ou les met en pièces de puzzle pour faire éclore leur sens caché. Sol nous donnait son regard tendre et naïf, celui d’un clown clochard ébahi sur notre monde qui marche sur la tête. CLØV alias Éric de Dadelsen lui rend hommage avec Le Tourneseul.

Après le spectacle, vous êtes invités si vous le souhaitez à poursuivre la soirée autour d'un dîner végétarien des plus gourmands.

* Tarifs :
- Spectacle : 10 euros
- Formule Spectacle + Dîner : 30 euros (comprenant le spectacle, une boisson parmi une sélection, trois entrées apéritives, un plat et un dessert)
> Réservations au Créa : 03 89 57 30 57

- Dîner seul : 22 euros (comprenant trois entrées apéritives, un plat et un dessert, boissons non comprises. Service à 20h.)
> Réservations aux Sheds : 03 89 51 15 03

Plus d'informations et vidéo :
http://les-sheds.com/animations/2018-03-17_Tourneseul.html

 spectacle  

« Écouter grincer les coquilles de moules » par le Théâtre du même nom

VENDREDI 23 MARS à 19h30 - A partir de 14 ans - 12 € *

Une femme écaille le mythe de la famille idéale en préparant un plat de moules. Dans un monologue, elle est la fille, maintenant adulte qui parle enfin de « ce fameux soir où la famille a basculé » ce soir où ils ont attendu le père et sa nouvelle promotion, où ils ont bu et où les langues, enfin se sont déliées...

Après le spectacle, si vous le souhaitez, nous vous invitons à poursuivre la soirée en présence de l'artiste autour d'un plat de moules-frites.

* Tarifs :
- Spectacle : 12 euros
- Formule Spectacle + dîner : 26 euros (comprenant le spectacle, une boisson parmi une sélection et un plat de moules-frites)
- Dîner seul : 15 euros (comprenant un plat de moules-frites, boissons non comprises. Service à 21h)

Informations et billetterie :
http://les-sheds.com/animations/2018-03-23_CoquillesDeMoules.html
 

 animations   Marché paysan  

Les produits de l'épicerie à l'honneur !


Animations et dégustations pendant le marché paysan, les mercredis de 17h à 19h.
 
 MER 07   produits lamazuna 
 
L'équipe de l'épicerie animera un stand pour présenter toute la gamme de cosmétiques végane, zéro déchet et 100% naturelle de Lamazuna. Vous pourrez notamment découvrir les différents shampoings secs, les dentifrices et déodorants solides, l'éponge de konjac ou encore l'oriculi : de véritables produits responsables !
https://www.lamazuna.com/fr/
 MER 14   la recette du mois 

Ce mois-ci, c'est au tour de Mickaël, notre apprenti en cuisine de vous partager la recette d'un des desserts du mois ! Eh oui, car le dada de ce jeune homme c'est la pâtisserie. Il promet de vous élaborer une recette simple et gourmande qui on l’espère vous régalera lors de la dégustation au marché paysan ;)
N'hésitez pas à repartir avec le kit complet pour reproduire la recette chez vous !
 
 MER 21   des plantes sauvages 

Dans le cadre de la Semaine des Alternatives aux Pesticides, retrouvez Daniel Zenner, chef gastronome spécialisé en plantes sauvage au marché paysan où il y tiendra un stand de cuisine et de dégustation de recettes simples à réaliser à bases d’herbes et de fleurs sauvage de saison. (Plus d'informations ci-dessus)
 
 MER 28   nouveaux vins 
 
Pour bien débuter le printemps, deux nouveaux vins feront leur apparition dans les rayons de l'épicerie et sur la carte du restaurant. Nous vous donnons rendez-vous au premier marché paysan pour les découvrir et les déguster !

En bref...

 A L’ÉPICERIE  

 La sève de bouleau 


Elle participe à l'élimination des déchets organiques comme le choléstérol, elle vous aide à éliminer la cellulite, elle favorise la souplesse articulaire et purifie la peau : la sève de bouleau est la cure incontournable du printemps ! Arrivée prévue d'ici 1 à 2 semaines en fonction de la météo.

Mais devant votre engouement et les quantités limitées, nous vous conseillons fortement de la pré-commander dès maintenant. Elle est vendue 37€ TTC les 3L si vous passez commande avant le 10 mars (au lieu de 39 €) et permet une cure de 3 semaines à raison d'un verre chaque matin à jeun.

Réservation auprès des épiciers sur place ou par téléphone au 03 89 51 15 03.

Et bientôt...

 « Passage Klezmer » en concert  
 
Depuis des siècles, les musiciens ambulants d’Europe Centrale ont transporté leurs chansons, pour parler, en yiddish, d’enfance, d'amour, de joie et de peine et de nostalgie. Né de la rencontre de musiciens d’horizons divers, pris du désir de partager cette musique qui parle au cœur, Passage Klezmer vous convie à ce voyage vendredi 13 avril à 19h30.
 UNE MILONGA AUX SHEDS 
 
Une après-midi tango se prépare dimanche 22 avril de 15h à 19h... Amateur de tango ou confirmé, l'objectif sera le même, s'amuser et danser sur la piste de danse. Fatah Goudjil et Georges Galopa seront les djs de l'après-midi aux rythmes de la musique traditionnelle et de musique contemporaine de tango nuevo.
Pour plus d'informations sur ces évènements, les tarifs et la billetterie seront en ligne sur notre site dans les prochains jours. Restez connectés !

Et toujours...

 EXPOSITION 

Retrouvez l'exposition de l'artiste Kean « Abstraction graphique » jusqu'au 14 avril en entrée libre du mardi au samedi de 10h à 19h.
 
 VIE ASSOCIATIVE   APPEL A COTISATION 

Il est toujours temps d'adhérer : nous sommes et nous resterons un projet associatif collectif et engagé, porté et piloté par ses membres bénévoles. Et ce sont vos adhésions qui nous donnent l'énergie d'aller toujours plus loin ! Alors rejoignez-nous pour bâtir ensemble les Sheds de demain !

Pourquoi devenir membre ?
Pour soutenir notre ambitieux projet écologique visant à promouvoir l’alimentation bio, locale, de saison et zéro déchet : plus nous serons nombreux et plus nous serons représentatifs... et donc écoutés ! De plus vous pourrez prendre part aux grandes orientations de notre association : chaque membre dispose d’une voix à l’assemblée générale réunie une fois par an !

Comment fait-on ?
Il vous suffit de remplir le bulletin d’adhésion (ci-joint, également disponible en version papier au bar) de régler la cotisation minimale de 5 euros :
  • par chèque en courrier postal,
  • mais également sur place au restaurant et à l'épicerie.
  • vous pouvez également adhérer lors des prochains marchés paysans où nous tiendrons un stand dédié !
  • vous avez enfin la possibilité d'adhérer directement en ligne par carte bancaire sur www.les-sheds.com/association/adhesion/

La campagne militante

 Stop aux bouteilles plastiques 
 et aux gobelets jetables 

Merci ! Vous avez été nombreux à soutenir notre proposition sur la plateforme "Mulhouse C'est Vous" suite à notre brève de la semaine dernière. Grâce à vos votes, notre "idée" rassemble aujourd'hui plus de 350 votes !

C'est déjà 100 de plus que le minimum requis pour que notre demande soit examinée par la collectivité. Nous allons donc pouvoir maintenant entamer les discussions et travailler à sa mise en place concrète.

Et si vous n'avez pas encore eu l'occasion de nous soutenir, n'hésitez pas à la faire, chaque vote supplémentaire nous aidera à montrer que ce sujet fait consensus. Pour voter : https://mulhousecestvous.fr/ideas/stop-aux-bouteilles-plastiques-et-gobelets-jetables

Ils nous soutiennent

Association les Sheds ~ 2a rue d'Illzach 68260 Kingersheim
Restaurant & Épicerie : 03 89 51 15 03
Bureaux : 09 54 15 45 24


Pour ne plus recevoir cette lettre d'information, envoyez-nous un courriel à info@les-sheds.com
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